GUILIN l'Art du Thé

"Quotidiennement, les Chinois n'emploient pas de théière, mais préparent le thé dans de petits bols individuels - des Zhong - dans lesquels ils mettent un peu de thé vert sur lesquelles ils versent de l'eau bouillante. Le bol est recouvert d'un couvercle qui permet de boire le thé sans avaler de feuilles. Tout au long de la journée, ils font réinfuser plusieurs fois les mêmes feuilles et ne se séparent jamais de leur bol, où qu'ils aillent.

C'est sous la dynastie Ming que s'est diffusée la pratique du thé infusé, que sont apparues les premières théières, et que la terre de Yi Xing a commencé à être utilisée pour leur fabrication. Boire le thé était alors un acte social et raffiné qui intéressait beaucoup les lettrés. Les livres consacrés à l’art du thé ont fleuri, inspirant la pratique dite Gong Fu. “Gong Fu Cha” pourrait se traduire “prendre le temps du thé” et peut être considéré comme un art plutôt que comme une cérémonie." source https://www.palaisdesthes.com/fr/deguster/ceremonies/chinois/

Ma théière 1974, ma tasse de Thé-infusion